اهمیت تغذیه در کودکان
تغذیه چیست؟
به تمام چیزهایی که خورده یا نوشیده می‌شود، تغذیه گفته می‌شود. بدن کودک از مواد مغذی موجود در غذا برای عملکرد درست و حفظ سلامتی استفاده می‌کند. مواد مغذی عبارتند از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها ، ویتامین‌ها و مواد معدنی. مواد مغذی در صورتی که به مقدار مناسب مصرف شوند، مواد و انرژی لازم برای رشد، یادگیری و فعالیت را در اختیار کودک قرار می‌دهند.
کالری به مقدار انرژی گفته می‌شود که در غذا وجود دارد. کودکان به مقدار مشخصی کالری برای رشد نیاز دارند. اما اگر کودک کالری بیشتر از حد مورد نیاز خود را مصرف کند، کالری‌های اضافی به صورت چربی در بدن او ذخیره می‌شوند.
اهمیت تغذیه در کودکان
تغذیه ضعیف می‌تواند باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی، بروز اضافه وزن و چاقی شود. برخی از مشکلات سلامتی مربوط به ضعف تغذیه می‌توانند بسیار جدی باشند به خصوص در زمان گذار به بزرگسالی. با آموزش عادات غذایی درست به کودک خود، جلوی بروز این مشکلات را می‌توانید بگیرید.
به خاطر داشته باشید حفظ وزن سالم بسیار آسان‌تر از کاهش وزن است. احتمال این که کودکانی که وزن سالم دارند، در بزرگسالی نیز وزن سالم داشته باشند بیشتر است.
عوارض و خطرات اضافه وزن و چاقی در کودکان
-
بیماری قلبی
-
دیابت
-
فشار خون بالا
-
کلسترول بالا
-
آسم
-
وقفه تنفسی در حین خواب
-
برخی انواع سرطان
-
افسردگی
-
مورد تمسخر قرار گرفتن
-
انزوا و تنهایی
-
احساس بد نسبت به بدن خود و در نتیجه کاهش اعتماد به نفس
-
مشکلات یادگیری
-
مشکل در تعامل با دیگران
فواید تغذیه خوب در کودکان
-
وزن و قد سالم
-
سلامت روان
-
توانایی یادگیری و تمرکز
-
استحکام استخوان‌ها و عضلات
-
انرژی زیاد
-
توانایی مقابله با بیماری‌ها
-
التیام سریع‌تر زخم‌ها
-
بهبودی سریع‌تر از بیماری یا جراحات
-
کاهش خطر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، دیابت، سرطان و اختلالات استخوانی در آینده
پدر و مادر چه کمکی به سلامت کودک می‌توانند بکنند؟
با آموزش و ترغیب کودک به عادات غذایی سالم می‌توانید به کودک یاد دهید چگونه از کیفیت بهتری در زندگی بهره‌مند شود.
- در خانه غذاهای سالم تهیه کنید. سعی کنید غذاهای سالم را به صورت جذاب و لذیذ آماده کنید. غذاهای گوناگون و متنوع درست کنید تا کودک بتواند گروه‌های غذایی مختلف را دریافت نماید. در تلاش برای معرفی غذاهای جدید و سالم مداومت داشته باشید. معمولاً کودکان نسبت به غذاهای جدید پذیرا نیستند اما با روش‌هایی می‌توانید آنها را به غذاهای جدید عادت دهید.
- هر روز میوه ها و سبزیجات متنوع به کودک بدهید. اجازه بدهید کودک بین میوه‌ها و سبزیجات آن چیزی را که خودش دوست دارد انتخاب کند.
- در صورتی که نمی‌توانید میوه‌ها و سبزیجات تازه و متنوعی فراهم کنید، از انواع یخ‌زده، خشک و یا کنسروی می‌توانید استفاده کنید. توجه داشته باشید کمپوتها حاوی مواد افزودنی و شکر نباشند.
- منابع پروتئینی سالم مانند ماهی، تخم‌مرغ، تخمه ها و مغزهای گیاهی، گوشت کم چرب مانند گوشت مرغ و بوقلمون در اختیار کودک قرار دهید.
- نان‌های تهیه شده از غلات کامل ( آرد حاوی سبوس) تهیه کنید.
- به جای سرخ کردن مواد غذایی، از روش‌های آب پز، بخارپز، کباب کردن و یا هوا پز استفاده کنید.
- لبنیات کم چرب به کودک بدهید.
- کودکان را تشویق کنید به جای نوشیدنی‌های حاوی شکر مانند نوشابه، آب میوه، نوشیدنی‌های ورزشی و شیرهای طعم دار مقدار زیادی آب یا شیر مصرف کنند.
- مصرف غذاهای بی‌ارزش، فست فود و سرخ شده را محدود کنید. به جای میان وعده های پرچرب گزینه هایی مانند سیب‌زمینی کبابی یا تنوری، ذرت بوداده بدون روغن یا آجیل به کودک بدهید.
- هنگام خرید محصولات غذایی، برچسب آنها را بخوانید. در برچسب روی محصولات غذایی، اطلاعات مفیدی مانند اندازه هر سهم، مقدار کالری، چربی و نمک موجود در هر سهم نوشته شده است. توجه داشته باشید ترکیبات محصول به ترتیب وزنی از زیاد به کم نوشته شده اند. بنابراین محصولاتی را خریداری نمایید که اولین ترکیب آن شکر نباشد.
- الگوی خوبی برای کودک باشید. باید اول خودتان غذاهای سالم انتخاب کنید تا کودکتان از شما یاد بگیرد. فعالیت‌های فیزیکی بخش مهمی از زندگی هستند. صبحانه بخش بسیار مهمی است تغذیه روزانه است. صبحانه انرژی کودک برای یادگیری و فعالیت را فراهم می‌نماید. هرگز به کودک اصرار نکنید بیش از آنچه خود می‌خواهد غذا بخورد. به همه اعضای خانواده یاد بدهید تمام وعده‌های غذایی را در کنار هم باید میل کنید. هنگام صرف غذا، تلویزیون تماشا نکنید. کودک را به آهسته خوردن تشویق کنید. به او بگویید هر زمانی که احساس سیری می‌کند دیگر غذا نخورد. هرگز غذاهای بی‌ارزش را به عنوان پاداش به او ندهید. این باعث می‌شود ارزش این غذاها برای کودک بیشتر از غذاهای مقوی و مغذی جلوه کند.
هر گونه برداشت از این صفحه تنها با لینک به این صفحه وذکر منبع مجاز میباشد.
