تغذیه در دوران سرماخوردگی و آنفلوآنزا
مسلماً تغذیه مناسب یک فاکتور لازم برای کمک به سیستم ایمنی برای مقابله با ویروس سرماخوردگی و آنفلوآنزا است. هنگامی که
بدن به مدت چند روز یا حتی چند هفته با علائم آنفلوانزا مقابله میکند، اهمیت رژیم غذایی بیشتر میشود. حتی زمانی که بیمار
نباشید برای حفظ قوای بدن نیاز به پروتئین دارید. بدن با کمک پروتئین، خود را میسازد و ساختارهای بدن را حفظ میکند. گوشت کم
چربی، مرغ، ماهی، حبوبات، لبنیات، تخم مرغ، تخمه ها و مغزهای گیاهی منابع خوبی برای تأمین پروتئین هستند.
سازمان نظارت بر غذا و داروی آمریکا میگوید بزرگسالان باید 50 گرم پروتئین در روز دریافت کنند. زنان باردار و شیرده به پروتئین بیشتری
نیاز دارند. غذاهایی که علاوه بر پروتئین، حاوی مواد مغذی مانند ویتامین ب 6و ویتامین ب 12 هستند به سیستم ایمنی بیشتر کمک
میکنند. ویتامین ب 6 در غذاهای سرشار از پروتئین مانند حبوبات و بوقلمون و همچنین سیبزمینی، اسفناج و غلات غنی شده به وفور
یافت میشود. گوشت قرمز، شیر و ماهی نیز حاوی ویتامین ب 12 هستند.
مواد معدنی مانند سلنیوم و روی نیز به تقویت سیستم ایمنی کمک میکنند. این مواد معدنی در غذاهای سرشار از پروتئین مانند
حبوبات، گوشت قرمز، مغزهای گیاهی و مرغ یافت میشود.
فلاونوئیدها حاوی حدود 4000 ترکیب هستند که مسئول رنگ گلها و میوهها هستند. تحقیقات نشان میدهند که فلاونوئیدهای موجود
در مرکباتی که پوست نرم و سفید دارند مانند گریپ فروت، پرتقال، لیمو و لیمو شیرین سیستم ایمنی را واقعاً بهبود میبخشند.
گلوتاتیون سیستم ایمنی را تقویت میکند تا با عفونت مبارزه نماید. این آنتیاکسیدان قدرتمند را در نواحی قرمزرنگ هندوانه نزدیک به
پوست آن میتوانید پیدا کنید. همچنین در کلم پیچ، کلم بروکلی و برخی دیگر از اعضای خانواده کلم این آنتیاکسیدان یافت میشود.
چه موادی برای برطرف شدن گرفتگی بینی مفید هستند؟
در صورتی که گرسنه یا تشنه باشید تمام غذاها و نوشیدنیها برایتان خوب است. لبنیات در برخی افراد باعث تولید بیشتر مخاط
میشود. اگر شما نیز جزء آن دسته از افراد هستید، تا چند روز میتوانید مصرف لبنیات را محدود و یا قطع کنید. همچنین ممکن است در
این دوران لبنیات باعث تشدید حالت تهوع و استفراغ شود.
آب پرتقال به خصوص اگر حاوی پالپ باشد مملو از ویتامین ث و اسید فولیک میباشد که در تقویت سیستم ایمنی و تسریع بهبودی مفید
است.
چه موادی برای برطرف شدن تهوع مفید است؟
احتمالاً بهترین کار این است که در صورتی که تهوع یا اسهال دارید چیزی نخورید. برای حفظ مایعات بدن نوشیدنیهای شفاف بنوشید.
در مدتی که حالت تهوع دارید میتوانید آبمیوه، دم نوش زنجبیلی، ژله، آب گوشت شفاف و نوشیدنی ورزشی مصرف کنید.
توجه داشته باشید تنها مایعات شفاف مصرف کنید . اگر مطمئن نیستید مایعی که میخواهید بنوشید شفاف است یا خیر، آن را در یک
لیوان شیشهای بریزید و ببینید آیا میتوانید نوشته پشت لیوان را بخوانید یا خیر. اگر نمیتوانید بخوابید این مایع شفاف نیست.
چای بدون کافئین گرم با عسل میتواند گلودرد را آرام کند. برای باز کردن مسیرهای هوایی گرفته شده، نوشیدنیهای گرم بهتر از
نوشیدنیهای سرد هستند.
در یک پژوهش مشخص شد سوپ میتواند علاوه آنفلوآنزا در سینه و سر را بهبود بخشد. همین که از آنفلوآنزا بهبود یافتید، انواع گوناگون
مواد غذایی از جمله میوههای رنگی و سبزیجات و حبوبات را دوباره وارد رژیم غذایی خود کنید. این مواد حاوی مقدار زیادی مواد شیمیایی
گیاهی هستند که برای سلامتی بسیار مفید میباشند.